菜板什么材质的好 什么材质的砧板安全卫生

更新时间:2019-11-22 10:05  
 

  可不要小瞧我们切菜的菜板,市面上有橡木、竹子、塑料、强化陶瓷等材质的砧板。但不是所有材质的都对身体好哦,那么哪种材质对人更健康呢?

  实木砧板的使用木材种类很多,不同木材的价格不同,就造成实木砧板的价格差十分大。食物在实木砧板上不易变质失水,保鲜性较好。

  竹子做的砧板重量相对较轻,但是竹子容易伤到菜刀,竹子属于甘淡、寒性,具有一定的抑制细菌繁殖作用。由于竹砧板采用拼接的方式制,难免会使用到胶水进行粘合,甚至有些不良商法会使用碎木头、密度板、边角料等进行填充,选择时要格外留意。

  塑料砧板质地较硬重量较轻,价格便宜,选购时注意是否使用劣质的回料。如果台面潮湿有水时,砧板容易滑动,也不适合作剁或拍打肉片。

  目前这三种是最普遍使用的,经过小编一番解释,相信大家都知道该选哪种材质的菜板了吧!


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