塑料菜板好用吗 厨房菜板选购技巧

更新时间:2019-08-20 06:45  
 

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  2018-08-16展开全部塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成,不适合切一些油脂大的食物,否则不好清洗。塑料菜板不耐高温,热的东西放在上面切,很容易变形。有些菜板中含有铅、镉等增塑剂,长期使用甚至有致癌的危险;而有些质地粗糙的塑料菜板,还容易切出碎末,随食物进入体内,对肝、肾造成损伤。

  木制的菜板材质很厚,韧度很强,比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中,容易把木渣剁出来,混合在肉菜中吃进体内,长期下来有损健康。此外这类木质菜板的吸水性强,不易风干,如果长时间在潮湿环境下,很容易发霉,导致肠道疾病的发生。

  1.越大越好,不过考虑到清洗和杀菌的方便,可根据自己的“洗碗机”大小和“洗碗槽”大小进行选择。

  3.我们完全可以在案板下垫个“湿毛巾”,就能解决“安放不牢固”的问题了。

  由于是塑料的,完全可以每半个月使用“漂白剂”用力擦洗——消毒、杀菌、清理


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